Dagens middagstips får bli den här mustiga kycklinggrytan jag gjorde i eftermiddags (haha, det låter som om jag är värsta hemmafrun)till min pappa och bror (mamma är på julbord med jobbet). Jag blev verkligen förvånad över deras reaktion, de tycke faktiskt det var gott (när jag lagar mat haglar inte berömmen från dem direkt)!Här kommer receptet, som är hämtat från Arla.se
Ingredienser
4 port
500 g kycklinglårfilé eller bröstfilé
250 g små gula lökar
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk vetemjöl
1 dl rödvin
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
1 hönsbuljongtärning
1 tsk timjan
10 katrinplommon
1/2 dl valnötskärnor
ev färsk timjan
Gör så här
Dela kycklingen i stora bitar. Skala löken. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg över i en gryta. Bryn lökarna och lägg dem i grytan. Vispa ihop mjöl, vin, grädde, buljongtärning och timjan. Häll det i grytan och låt den koka 5 min under lock. Dela plommon och nötter i halvor. Lägg ner dem i grytan och koka 5 min till. Strö ev över färsk timjan. Servera med stekt svamp och potatis (jag kokade råris istället, mycket godare ju ;) ).
Nu ska jag träffa Nina och Alexandra, Nina åker till Kap Verde imorgon så ska ge henne en extra lång kram och önska henne en underbar resa. :-) Sedan blir det så klart, så klart; BONDE SÖKER FRU :-D Inte kan jag missa mitt älsklingsprogram heller. Efter det lite plugg, ska skriva klart talet jag ska hålla imorgon på retoriken. Gött, sista talet på hela kursen! Kom igen nu alla goingar i Sp3i, sista rycket innan lovet!!! Nu kör vi.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar